Tratti della personalità e gradimento di cibi piccanti: una nuova pubblicazione nell’ambito del progetto Italian Taste
E’ stato pubblicato sulla rivista scientifica Food Quality and Preference un nuovo articolo del progetto Italian Taste:
Personality traits and gender influence liking and choice of food pungency
Food Quality and Preference, Volume 66, June 2018, Pages 113–126
[…]
